Die Herausforderungen beim Kochen für Allergiker

Unverträglichkeiten und Allergien dürfen der Kochleidenschaft keinen Abbruch tun

Kochen kann für Allergiker und Menschen mit Unverträglichkeiten eine echte Herausforderung sein, denn im Produkt-Dschungel der Supermärkte wimmelt es von Produkten mit allergieauslösenden Zutaten. Die Inhaltsstoffe zu entziffern und zu verstehen, ist da oft eine Herausforderung und kostet Zeit und vor allem Nerven, und überall ist Vorsicht geboten – das Croissant aus der Bäckerei, die Wurst an der Fleischtheke oder das Fertiggericht im Kühlregal. Dabei ist gerade beim letztgenannten Produkt die Gefahr von versteckten Allergenen besonders groß. Wenn man alle diese potenziellen Gefahren umschifft hat, bleibt oft eine eingeschränkte Auswahl an Lebensmitteln, die man verträgt, und meist bleibt der gute Geschmack auf der Strecke. Langsam aber sicher werden die Auswahl und Vielfalt der Mahlzeiten eingeschränkt, der Speiseplan wird immer eintöniger und von Genuss kann keine Rede sein. Für leidenschaftliche Hobby-Köche und -Köchinnen ist diese Situation oft frustrierend, denn die Fantasie wird durch den Mangel an Auswahlmöglichkeiten sehr eingeschränkt.

Aber hey, wir von GREENTime wollen das ändern. Die Idee zu GREENTime ist Verena Steger, der Gründerin unseres Start-ups, gekommen, weil sie selbst unter Unverträglichkeiten und Allergien leidet. Irgendwann hat sie entschieden, dass es reicht und etwas getan werden muss. Sie hat begonnen Produkte zu entwickeln, die nicht nur rein aus natürlichen Zutaten bestehen und frei von Allergenen und Konservierungsstoffen sind, sondern vor allem vielfältig verwendbar sind und lecker schmecken. Durch ihren hohen Proteingehalt unterstützen die Produkte außerdem eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die dir die Energie gibt, die du für deinen dynamischen Alltag brauchst. 

Ganz getreu dem Motto „Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzen.“ (Aristoteles) ist es für Verena und uns als GREENTime-Team, damals wie heute, eine Herzensangelegenheit die Produkte stetig weiter zu entwickeln und besser zu machen.

Besonders praktisch und passend zu einem dynamischen und modernen Lifestyle ist die Zubereitung der GREENTime Mischungen: Mischen, kühlen, braten – drei einfache Schritte und du kannst ein leckeres, gesundes und allergenfreies Gericht genießen!

Unsere Produkte geben dir die Freiheit zurück, kreativ in der Küche zu sein und Gerichte zu genießen, die du vielleicht lange vermisst hast. So bleibt dir mehr Zeit, um dich auf das zu konzentrieren, was wirklich zählt: das Genießen guter, abwechslungsreicher Mahlzeiten, das Wohlbefinden deines Körpers und nicht zuletzt: das Leben selbst!