FAQ
In che modo i prodotti GREENTime si differenziano dai prodotti di origine animale?
Mangiare regolarmente molte proteine animali può aumentare il livello del colesterolo e il rischio di malattie cardiovascolari. Gli alimenti di origine vegetale possono ridurre questo rischio e possono fornire più nutrienti, fibre e vitamine. Inoltre, gli alimenti di origine animale hanno un impatto ambientale maggiore a causa dell’elevato consumo di acqua e di energia. La carne non è un must della dieta quotidiana. Con i nostri prodotti a base vegetale è quindi possibile seguire un’alimentazione varia e allo stesso tempo garantire un apporto proteico sufficiente. Con i nostri prodotti GREENTime, vi offriamo le basi per uno stile di vita sano.
Perché GREENTime è sostenibile?
Con i nostri prodotti vegani vogliamo dare un contributo positivo alla protezione del clima e ridurre le emissioni di gas serra che causiamo. L’obiettivo è quello di diventare più “locali”. Gli ingredienti delle nostre miscele sono selezionati con cura. Per noi è particolarmente importante sapere da dove provengono e dove vengono coltivate le materie prime che utilizziamo. Le nostre miscele non contengono additivi.
Che cos'è la proteina dei piselli testurizzata?
Si ottiene dai piselli gialli con un procedimento speciale. Allo stato grezzo non ha tanto sapore e si presenta così.
Soffro di allergie e intolleranze!
Tutti i prodotti GREENTime sono privi di allergeni, cioè nel dettaglio privi di:
- Cereali e derivati con glutine
- Crostacei e derivati
- Uova e derivati
- Pesce e derivati
- Arachidi e derivati
- Soia e derivati
- Frutta con guscio (ad es. noci) e derivati
- Sedano e derivati
- Senape e derivati
- Semi di sesamo e derivati
- Biossido di zolfo e solfiti in una concentrazione di oltre 10 mg/kg o 10 mg/l, indicato con la sigla SO2
- Molluschi e derivati
- Lupino e derivati
Come posso ottenere la consistenza perfetta?
Per un’esperienza di gusto perfetta, seguire esattamente le misure riportate sulla confezione. Utilizzare acqua il più fredda possibile e lasciar riposare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti e o per un risultato perfetto 2 ore. Più l’acqua è fredda, più l’assorbimento è lento e meglio sarà. Allo stesso tempo, più la massa è fredda, più è facile da modellare.
Qual'è la durata di conservazione dei prodotti?
La durata di conservazione delle nostre miscele in polvere è superiore a 12 mesi se conservate in un luogo fresco e asciutto, a temperatura non superiore a quella ambiente (ca. 25 gradi) e nella confezione originale. Già preparata, la massa pura (senza aggiunta di ingredienti propri) può essere conservata in frigorifero per 4-5 giorni.
I vostri prodotti contengono additivi?
I nostri prodotti non contengono additivi.
Per una maggiore forza di qualche prodotto non bio è stata aggiunta la metilcellulosa, una sostanza vegetale derivata dalla cellulosa (il principale componente delle pareti cellulari delle piante). È innocuo per la salute.
In che modo i prodotti differiscono l'uno dall'altro?
I nostri prodotti differiscono principalmente nella miscela di spezie, che dà ai prodotti un gusto caratteristico e differente. Per esempio, il Burger Mix/Bio Burger ha un aroma affumicato, al contrario del Patty Mix/Bio Frikadellen. Differiscono anche nella loro consistenza. Ogni prodotto è composto in modo da avvicinarsi il più possibile alla carne vera.
Qual è il modo migliore per prepararlo?
Consigliamo di utilizzare un po’ di olio e una padella antiaderente in modo che nulla si attacchi.Consigliamo anche di utilizzare un'ampia superficie di cottura, ad esempio per Ragù Mix, Bio Ragù e Bio Wrap.
Posso anche grigliare i prodotti GREENTime?
Sì, i nostri prodotti sono adatti alla griglia.