Lasagne

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Ingredienti:

  • 1 confezione di Ragù Mix o Bio Ragù Mix
  • 1 cipolla
  • 2 CC di olio d'oliva o cocco
  • 1/2 l di salsa di pomodoro
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 foglia di alloro
  • 1 ramo di timo
  • 1 ramo di rosmarino
  • 2 CC di olio d'oliva o cocco
  • 3-4 CC di farina
  • 1/2 l di latte vegetale
  • 1 pz di noce moscata
  • sale
  • pepe
  • sfoglie per lasagne
  • OPZIONALE: 1 melanzana, 1 peperone, 1 zucchino
  • fiori di zucchino, pomodori e basilico per guarnire

easy peasy cooking

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Schritt 1Mescolare il contenuto della confezione di Ragù Mix o Bio Ragù Mix con olio vegetale e acqua molto fredda secondo le istruzioni e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Schritt 2OPZIONALE: Affettare la melanzana, il peperone e lo zucchino nel senso della lunghezza e disporli su una teglia da forno. Spennellare con olio d'oliva, sale e pepe e grigliare in forno.

Schritt 3Tritare la cipolla e soffriggerla nell'olio d'oliva o di cocco fino a doratura. Aggiungere il mix di ragù raffreddato, tritare e soffriggere. Aggiungere la salsa di pomodoro e l'aglio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungere l'alloro, il timo e rosmarino e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Schritt 4Scaldare l'olio d'oliva o di cocco in una nuova casseruola e soffriggervi la farina. Aggiungere il latte vegetale e cuocere a fuoco lento finché non si addensa un po'. Insaporire con noce moscata, sale e pepe.

Schritt 5In una pirofila da forno, disporre alternativamente le due salse, le verdure grigliate e le sfoglie di lasagne. Abbiamo guarnito l'ultimo strato con fiori di zucchina e pomodori e abbiamo infornato a 200 °C (calore inferiore/superiore) per circa 1/2 ora.

Schritt 6Guarnire con basilico fresco e GODERE!